Cambiar el directorio de datos de MySQL

Por defecto, el directorio en el que MySQL guarda las bases de datos es del estilo del siguiente:

C:\Documents and Settings\All Users\Datos de programa\MySQL\MySQL Server 5.5\data

Para cambiarlo, hay que editar el archivo my.ini del directorio donde se instala MySQL y modificar el valor de datadir poniendo la ruta al nuevo directorio de datos. Yo, por ejemplo, he puesto lo siguiente

datadir="C:/MyData/MySQLData/"

Una vez hecho esto he movido el contenido de la antigua carpeta de datos a la nueva y he reiniciado el servicio MySQL.